Cornflakes-Schokokekse

2-4 Personen

Zutaten:
100-120g Cornflakes
80-100g Kochschokolade (oder schwarze zart-bitter Kuvertüre oder Schokolade)
Backpapier

Zubereitung:

Schokolade schmelzen im Wasserbad, oder der Mikrowelle.
Die Schokolade mit den Cornflakes in einer Schüssel vermengen, man muss darauf achten das nicht zuviel Schokolade oder Cornflakes vorhanden sind. 
Es sollte genug Schokolade vorhanden sein das man kleine Cornflakes-Haufen formen kann und auch das Backpapier gibt.
Danach einfach Trockenen lassen und fertig sind die Kekse.

Dattelkonfekt

2-4 Personen
Zutaten:
500g Datteln
ca. 100g Kokosette

Zubereitung:

Man nehme die Datteln und entkerne sie.
Gib Sie in eine Schüssel und gib etwas warmes Wasser dazu.
Weiche die Datteln für eine gute halbe Stunde ein.
Danach, wenn sie weich sind, mit eine  Mixstab zu einem Mus mixen.
Wenn alles fein genug püriert ist, die Kokosette unter heben bis eine glatte Masse entsteht. 1Stunde stehen lassen. Danach Kugeln oder Würste aus der Masse formen. Noch mal in Kokosette wälzen und fertig.