Zutaten:
2TL Eiersatz
100ml Mineral/Sodawasser (vl mehr)
2 EL Mandelmehl
Prise Salz
200ml Sojamlich
öl zum ausbacken
den eiersatz mit dem Sodawasser mischen. Die Trockenen zutaten vermengen, die Flüßigkeiten hinzugeben.
und zu einem Flüssigen palatschinken teig vermengen. wenn zu dickflüßig, mit Sodawasser strecken.
in einer heißen Pfanne aus backen.
wenn die Palatschinken zu sehr an der Pfanne kleben, ein paar tropfen öl in den Teig geben.
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