1 mittelgroßen Kürbis
1-2 Becher voll Erbsen (ca.120g)
1 Zwiebel
1 Becher vor-gekochtem Reis.
2 Becher veganes Faschiertes (für selbst gemachtes siehe )
Den Kürbis aus Höhlen und in eine Topf mit Wasser vor garen. ca 10-15 Minuten.
Die Zwiebel an rösten, die Erbsen zu geben bis durch sind und dann das vorbereitete Faschierte einfügen.
den Kürbis auf ein Blech mit Backpapier unterlagen stellen, Die Füllung einfüllen.
Alles für nochmals für mindestens 30 Minuten ins Backrohr bei 180°C /Umluft.
Die Füllung eignet sich auch für gefüllte Paprika, kann auch mit Mehr Reis gestreckt werden.
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