In diesem Blog werden vegane/vegetarische Rezepte für den Alltag vorgestellt und alles dazwischen. Dies ist Für alle die mich nach meinen Rezepten fragen damit Sie für alle zugänglich sind. Es werden vor allem schnell, einfach und leckere Rezepte Vorgestellt, aber manchnmal sind auch spezielle Nischen -Rezepte oder Eigenentwicklungen, da ich nichts passendes fand.
Donnerstag, 4. Dezember 2014
vegane Hundekekse
Dieses Rezept ist eine Abwandlung von mir von einem Hundekekse Rezept der Seite: http://www.tvg-saar-vegan.de/
Zutaten für ca. 25-40 Kekse:
100 g Weizenmehl
150 g Weizenvollkornmehl
100 g Weizenkleie
50g Haferflocken (oder Basis Müsli)
3-5 EL Sonnenblumenöl
3-4 EL Hefe-flocken
250 ml Gemüsebrühe
Trockene Zutaten vermischen, Öl und Brühe unterrühren, alles zu einem geschmeidigen Teig kneten,wenn es zu spröde wird ÖL bzw. Brühe nach geben.
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Das ganze dann für ca. 20-30 Min. ruhen lassen.
Danach kann man den Teig beliebig formen, ausrollen und Kekse ausstechen(Weihnachtlich) oder eine Rolle formen und gleich große Stücke abschneiden und/oder beliebig forme.
30 Minuten backen und anschließend noch ca. 1-2 Stunden im Ofen nach trocknen lassen
Wenn die Kekse ausrechend trocken sind bleiben sie bis zu einem Monat haltbar.
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