2-3 Personen
150g Tempeh
1-2 EL Soja Sauce
1 Knoblauchzehe
1-2 EL Öl ( zum anbraten )
200g grüner Salat nach Wahl
1 handvoll Cerrytomaten
1 Spitz Paprika
Zitronensaft/Essig
1/3 EL Öl
Den Salat waschen und zurecht zupfen, die tomaten halbieren oder vierteln, die Paprika wuerfeln.
Den Tempeh in Streifen schneiden. in Soja Sauce, und der gepressten Knoblauchzehe marinieren.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
Den Salat abruehren und die Streifen dazugeben nach sem sie farbe abgekommen haben
TIPP
Man kann auch ein Yohgurt Dressing anrühren.
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