Familienrezept: "Havana Biohazard" Chili soße

 Anbei mein Familien Rezept für Chilisoße.

10 Habaneros Chilis

1/2 mittelgroße Zwiebel oder 1 kleine 

400g (1 Dose) Tomaten gehackt

1/2 TL Knoblauchpulver 

Oregano+Basilikum, Salz

1/2 EL Olivenöl

2 1/2 EL Essig, wenn möglich "fruchtig" ( Himbeere, Marille etc.) 

1EL Agavendicksaft od Honig

Zwiebel fein hacken. Die Chilis feinhacken, wenn man es "bioharzard" scharf sein soll die Samen nicht entfernen. Die Zwiebel anrösten bis braun. Diese Chilis leicht mit Rösten und dann die Tomaten dazu geben und alle anderen Zutaten 

Essig und Agavendicksaft EL weise dazugeben wenn der geschmak nicht passt je nach dem noch etwas zu geben.  Alles aufkochen lassen bis alles weich ist. Dann die Sosse noch mal mit einem Mixer pürieren wenn noch große Stücke drin sind und dann heiß in glasflaschen oder Marmeladengläser abfüllen. und verschließen ( die Deckel sollten poppen). 

Linsen-Palatschinken (vegan)

 Zutaten:

150g geschälte Rote oder gelbe Linsen
~300ml Wasser
Salz,Pfeffer,Öl


Die geschälten Linsen in Wasser einweichen (min.3Stunden),
Danach die Linsen mit dem Wasser pürieren, bis eine sämige passte entsteht, man kann auch etwas Wasser zuvor entferne und nach bedarf wieder zufügen.
Den Teig in einer leicht geölte Pfanne geben und wie Palatschinken ausbacken.

Hafer-Protein Pancakes Classic

Basic 
100g Haferflocken
2TL Backpulver
2 mittel große Eier
15g Proteinpulver (Sojabasis vegan)
Sojamilch (nach Bedarf)
salz

Die Haferflocken in einem Mixer Klein häxeln bis eine Art Mehl entsteht.
 Das Mehl mit dem Backpulver  und Proteinpulver  vermengen.
Die Eier verquirrlen und Milch hin zu geben dann Das Pulver Mehl Gemisch unter heben.
Milch hin zufügen flas die Konsitenz zufest wird.

Weiße Bohnen Kokos Suppe

2 mittelgroße Erdäpfel (380 g)
2 mittelgroße Karotten
200 g Brokkoli
60 g gefrorener Blattspinat
1 Dose weiße Bohnen
1 L Gemüsebrühe
125 ml Kokosmilch aus der Dose
1/2 TL Paprika
1/4 TL Kurkuma
1/2 TL Oregano, getrocknet
1/2 TL Basilikum, getrocknet
3 Knoblauch
Salz Pfeffer Zitronensaft, zum Abschmecken



Erdäpfel und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Knoblauch in einem großen Topf in etwas Öl oder Wasser etwa 1 Minute andünsten. Die Karotten Erdäpfel und Gemüsebrühe dazu geben und zum Kochen bringen. Für 10-12 Minuten köcheln lassen.
Den Brokkoli, Spinat, die  Bohnen und die Gewürze hinzufügen und mit kochen lassen bis alles biss fest ist.
Die Kokosmilch und den Zitronensaft ein rühren.

Ballaststoffreiche Kakaomischung (Kalorien arm)

 10 EL Kakaopulver

8 EL Flohsamenschalen

2TL Inulin (Süßmittel)

die Zutaten in ein Glas mit Deckel geben und schütteln. 

2 TL der Mischung mit einer Milchvariante der Wahl an mischen. 

Am besten Kalte bis Warme Milch nehmen, aufrühren wenn man abstellt. 

ISt auch Für kinder ab 4 Jahren geeignet. 

Hilft Ballaststoffe in die Ernährung einzufügen. 

Ohne Flohsamenschalen 

Kakao (Kalorinarm) 

10 EL Kakaopulver 

10 EL ZUKKA(Erythl)-Staubzucker. 

Sollte es den ZUKKA nicht als Staubzucker geben, die Menge  an Kristall ZUKKA in einem Häcksler zu Staubzucker zerkleinern. 

Die mischung in ein Glas mit Deckel geben und schütteln.

Weiße Rumkugeln Variante 2

Zutaten:
6stück Zwieback
200g Schokolade, Weiß (schmelzbar)
8EL Rum /Wasser mit Rumaroma
8 EL Mandeln, Walnüsse gerieben
2EL Kokomilch (vollfett)/ od fettiger veganer Schlagobersersatz
80g Margarine

Schokolade schmelzen und mit Kokosmuilch ver msichen,
Zwieback zerbröseln und mit Nüssen und Rum mischen, danakch die Schokolade dazu geben,
Mischung ruhenlassen,
Danach Bällchen formen.

Rumkugeln Variante 1

Zutaten:
125g Butter
50g Biskutboden/Nussboden
6EL Rum/ Wasser und Rumaroma
200g Schokolade

Schokolade und Bitter seperat schmelzen.
Biskutboden zerbröseln,
Butter und schokolade mit Biskut msichen und rum zu geben alles Stehen lassen zum durch ziehen.
Wenn die Masse durch gezogen ist bällchen formen und abkühlen lassen.