2 mittlere Karotten
1 mittlere Zwiebel
200g linsen (geschälte z.B. gelbe, orange)
2EL Alsan oder ÖL
200g Yoghurt
1-5TL Zitronensaft
1L Wasser
Salz,Pfeffer, Chili, Gemüsebrühepulver
Die Karotten und die Zwiebel klein schneiden und in einem Topf rösten (bis die Zwiebeln leicht braun werden). Die Linsen kurz mit rösten. Wasser dazu und bei mittlerer Hitze und köcheln lassen. Wenn die Linsen weich gekocht sind, pürieren und den Yoghurt unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver und Zitrone abschmecken.
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