2-3 Potionen
3 mittelgroße Erdäpfel
3 mittlere Pastinaken (200-300g)
2 EL Öl ( oder Alsan)
Salz, Kräuter
wer möchte etwas Muskat
Man sollte versuchen ca das Verhältnis Erdäpfel:Pastinake sollte ca 3:1 sein. ( Sonst nimmt die Pastinake überhand)
Erdäpfel und Pastinkate schälen und klein schneiden, die Pastinkae etwas größer, wenn alles im selben Topf gegart wird.
Dann alles 10-20min je nach größe der Stücke kochen lassen.
Abschütten, Öl Salz und Gewürze dazugeben und mit einem Stampfer zerstampfen und vermengen.
TIPP
Eignet sich hervorragend als Beilage zu Seitan-Schnitzel oder Geschnetzelten mit Soße.
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